中村刃物　～鍛冶屋　アンド　園芸、キッチン、レジャー用品など手道具の専門店～

こんにちは。中村刃物です。

切れない包丁を使っていて、お料理が億劫になっている今日このごろ・・・の方に必見です。

切れ味の自信のある包丁と取り揃えております。

菜切り包丁

研ぎを行う方におすすめ！！
切れ味のよい！！ハガネ（青紙）を使っています。
研ぎ味のよい！！地金に軟鋼を使用しています。
全体が錆びます。
菜切黒尖（なきりくろとんがり）
菜切角両刃（なきりかくりょうば）


錆びにくさと切れ味のよさを追求した商品

ステン材を使用しています。
刃先は切れ味の良いハガネ（青紙）を使用しています。
刃先のみ錆びやすいです。
和黒ステン
洋白ステン
菜切り角ステン（なきりかくすてん）


出刃包丁

重さにより、骨切が楽になるよう作っています。
鯛やぶりなどの大きめのお魚をさばく際や、お魚の骨切に御好評いただいております。
切れにこだわったハガネ（青紙）を使用しております。全体が錆びます。
出刃黒（刃渡り約165ｍｍ）


刺身包丁

お刺身の断面がきれいに切れ、おいしいとご好評です。
切れの良いハガネ（青紙）を使用しています。
切れ味、研ぎ味がよいよう、鋭く仕上げています。



気になる方は、店舗にてお待ちしております。